# Traiteur brunch à Plaisance-du-Touch : mariages, baptêmes, entreprises

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Traiteur événementiel · Plaisance-du-Touch (31)

## Traiteur brunch : Mademoiselle Soline s'invite à vos événements

Mademoiselle Soline, café-brunch de Plaisance-du-Touch, imagine pour vos événements une expérience brunch gourmande, élégante et conviviale. Deux formules faites maison, livrées ou installées par nos soins, **à partir de 19 € par personne** et dès 25 convives.

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Dès 19 € / pers.

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Dès 25 personnes

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Fait maison

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Livraison ou installation

Mariages · Baptêmes · Anniversaires · Réceptions privées · Entreprises · Séminaires

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Estimer mon brunch

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Découvrir les formules

](#formules)

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Nos prestations

## Nos formules traiteur brunch

De la plus simple à la plus animée : choisissez l’expérience, nous nous occupons du reste.

![Brunch livré en boîtes prêtes à disposer, formule L'Essentielle](https://www.mademoiselle-soline.fr/wp-content/uploads/2026/10/brunch-livre-en-boites-formule-essentielle.webp)

Dès 25 personnes

## L'Essentielle

Le brunch livré, prêt à déguster

À partir de **19 €** / personne

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Préparé dans notre restaurant et livré sur le lieu de votre événement

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Conditionné dans des boîtes prêtes à l'emploi : il suffit d'ouvrir et de disposer sur votre buffet

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Aucun personnel nécessaire sur place

**LES FORMULES LES PLUS CHOISIES**
3 salées + 2 sucrées : **19 € / pers.**
4 salées + 3 sucrées : **24 € / pers.**

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Estimer avec L'Essentielle

](#ms-sim)

[Voir les créations de L’Essentielle](#essentielle)

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Dès 50 personnes

## La Signature

Buffet installé & espace barista

À partir de **27 €** / personne

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Un buffet de 6 créations au choix, salées et sucrées

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Un espace barista en libre-service : jus de fruits frais, café, thé, chocolat chaud, eaux détox

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Installation et mise en scène incluses, avec notre propre matériel

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Ateliers culinaires en option, préparés devant vos invités

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Estimer avec La Signature

](#ms-sim)

[Composer ma Signature](#signature)

L’Essentielle ou La Signature : les différences L’EssentielleLa SignaturePrixÀ partir de 19 € / pers.À partir de 27 € / pers.Nombre de convivesDès 25 personnesDès 50 personnesServiceLivré, vous installezLivré, installé et mis en scèneCompositionCréations salées et sucrées par personneBuffet de 6 créations au choixEspace baristaNonInclus, en libre-serviceMatérielBoîtes prêtes à disposerTables, nappes, jarres, vaisselle, accessoiresAteliers culinairesNonEn option

Formule L'Essentielle · dès 25 personnes

## Le brunch livré, prêt à déguster

Pour une réception simple, élégante et sans contrainte, Mademoiselle Soline prépare votre commande directement au restaurant et vous la livre sur le lieu de votre événement. Les préparations sont soigneusement conditionnées dans des boîtes prêtes à l’emploi : il ne reste plus qu’à ouvrir, disposer sur votre buffet et profiter.

*Des créations généreuses, pensées comme de véritables portions : comptez par exemple un demi-bagel, un croque ou un bao par création.*

## Votre formule comprend

Un assortiment de créations salées et sucrées par personne, parmi la sélection ci-dessous. La composition peut être pensée selon vos envies.

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3 salées + 2 sucrées : 19 € par personne

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4 salées + 3 sucrées : 24 € par personne

Nous livrons, vous installez, vos invités dégustent.

## Les créations de L'Essentielle

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## Les croques

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Jambon, crème truffée

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Bacon, cheddar

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Gésiers de canard, sauce au poivre vert

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Jambon blanc, béchamel au comté

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Saumon fumé, béchamel aux épinards

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Chèvre, béchamel au miel et tofu fumé (végétarien)

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## Les wraps & baos

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Wrap végétarien

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Wrap César

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Bao « Tigre qui pleure »

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**
Bao au poulet curry

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Bao au curry végétarien

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## Les bagels & NY Rolls

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NY Roll jambon Rostello, cream cheese, noisettes et œuf poché

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NY Roll végétarien, œuf poché, avocat et tomates confites

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Demi-bagel au tataki de bœuf, mayonnaise au soja et fromage de brebis

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Demi-bagel au saumon, avocat, crème citronnée et tomates confites

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Demi-bagel au cream cheese, crudités et mayonnaise au sésame

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## Les sucrés

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Assortiment de viennoiseries

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Whoopie pie

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Assortiment de cookies

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Pancakes

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Muffins

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Tartes et gâteaux, entiers ou découpés : tarte au citron meringuée, brookie, banoffee, carrot cake, banana bread, cake à la pistache

Faites glisser pour voir toutes les créations →

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Estimer avec L'Essentielle

](#ms-sim)

Formule La Signature · dès 50 personnes

## Le brunch installé et mis en scène

Nous livrons, nous installons, vous profitez.

Plus qu’un simple brunch, une véritable expérience Mademoiselle Soline. Un buffet soigneusement dressé rassemble nos créations salées et sucrées, accompagné de notre espace barista en libre-service. Nous prenons en charge l’installation et la mise en scène du buffet pour créer un ensemble gourmand, élégant et convivial.

*Mademoiselle Soline est entièrement autonome et apporte son propre matériel : tables, nappes, jarres, vaisselle et accessoires de présentation.*

## Votre formule comprend

Un buffet composé de **6 créations au choix** :

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1 création Fraîcheur

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2 créations Gourmet

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1 création Signature

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2 créations sucrées

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**BUFFET BARISTA INCLUS**
En libre-service : jus de fruits frais, café, thé, chocolat chaud et eaux détox.

## Composez votre Signature

Des univers pensés pour créer un buffet qui vous ressemble.

![Salades fraîcheur pour buffet de brunch](https://www.mademoiselle-soline.fr/wp-content/uploads/2026/10/salades-fraicheur-buffet-brunch.webp)

## Fraîcheur

1 au choix

Des créations fraîches et colorées pour apporter de la légèreté à votre buffet.*

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Salade de chou au curry et poulet

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Salade de riz au saumon fumé

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Piémontaise au magret de canard, « Japan Touch »

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Tableau végétal et ses dips

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## Gourmet

2 au choix

Les incontournables du brunch Mademoiselle Soline, généreux et réconfortants.*

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Croque au jambon blanc, mousse de comté et bacon

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Croque végétarien au chèvre, béchamel au miel et tofu fumé

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Croque bacon-cheddar

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Wrap végétarien

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Wrap César

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Bao au poulet curry

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Bao au curry végétarien

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Demi-bagel au halloumi, crudités et mayonnaise au sésame

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## Signature

1 au choix

Nos créations les plus travaillées pour une touche raffinée.*

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Croque au jambon et crème truffée

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Bao « Tigre qui pleure »

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Croque aux gésiers de canard et sauce au poivre vert

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Croque au saumon fumé, chèvre et épinards

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Demi-bagel au tataki de bœuf, mayonnaise au soja et fromage de brebis

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Demi-bagel au saumon, avocat, crème citronnée et tomates confites

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NY Roll au jambon Rostello, cream cheese, noisettes et œuf poché

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NY Roll végétarien, œuf poché, avocat et tomates confites

*

## Les douceurs

2 au choix

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*
Assortiment de viennoiseries

-

**
Whoopie pie

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Assortiment de cookies

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Pancakes

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Muffins

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Tartes et gâteaux, entiers ou découpés

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Layer cake

Faites glisser pour voir tous les univers →

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Estimer avec La Signature

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Le petit plus de La Signature

## Les ateliers culinaires

Faites vivre le brunch à vos invités.

En complément de la formule La Signature, nos ateliers sont réalisés minute sur le lieu de votre événement pour apporter une touche interactive, gourmande et conviviale à votre réception.

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![Atelier pancakes préparés minute lors d'un événement](https://www.mademoiselle-soline.fr/wp-content/uploads/2026/10/atelier-pancakes-minute-evenement.webp)

## Côté salé

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Pancakes

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Crêpes

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Omelettes

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Découpe de saumon fumé

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Bar à huîtres

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Bar à mozzarella

## Côté sucré

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Pancakes

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Brioche

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Crêpes

**UNE ENVIE PARTICULIÈRE ?**
Nos ateliers peuvent être imaginés et personnalisés selon votre événement. Parlez-nous de votre idée : nous créons l’expérience avec vous.

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Simulateur

## Estimez votre brunch

En quelques clics, obtenez une première estimation, puis envoyez-nous votre demande pour recevoir un devis précis.

## 01 Votre événement

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## 02 Votre formule

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## 03 Nombre de convives

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## 04 Un atelier culinaire ? Facultatif, plusieurs choix possibles

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Mademoiselle Soline · 26 avenue des Pyrénées, 31830 Plaisance-du-Touch · [05 62 48 70 51](tel:+33562487051)