Mademoiselle Soline - Cafe - Lunch - Brunch à Plaisance du Touch

Je m’appelle Soline, et je suis ravie de vous accueillir dans mon petit coin de paradis, « Mademoiselle Soline ». Laissez-moi vous raconter mon histoire.

Dès mes 15 ans, j’ai été captivée par le monde de la restauration. Ce n’était pas seulement un métier pour moi, c’était une vocation. J’ai commencé mon parcours en décrochant mon CAP, mon BP et deux mentions complémentaires. J’ai eu la chance de travailler dans des établissements gastronomiques prestigieux, où j’ai appris l’art de servir en salle.

Mais ma véritable passion a toujours été la cuisine. Je me souviens des repas en famille, où chaque plat était préparé avec amour et dévotion. Cette passion m’a poussée à travailler en cuisine dans un restaurant de Colomiers, où j’ai affiné mes compétences culinaires.

Je me suis souvent demandé : « Pourquoi ne pas créer mon propre restaurant ? » Avec 15 ans d’expérience derrière moi, je savais que j’étais prête. Et puis, il y a eu ce voyage en Angleterre. Une année entière à découvrir et à me perfectionner dans l’univers du Brunch. J’étais fascinée. J’ai su alors que je voulais apporter cette expérience unique à Plaisance du Touch.

C’est ainsi qu’est né « Mademoiselle Soline ». Un endroit où le Brunch n’est pas seulement un repas, mais une expérience. Chaque plat que je prépare est une partie de mon histoire, de mon voyage.

Je vous invite à me rejoindre, à découvrir mon univers, à savourer chaque bouchée et à partager mon rêve devenu réalité.

Au plaisir de vous voir bientôt,

Soline.